- PESCE SPADA E TONNO AFFUMICATI
- INSALATA DI RUCOLA E GAMBERETTI
- TERRINA DI FOIS GRAS AI FICHI
- TRIS DI TERRINE OCA E ANATRA
- INSALATA DI FOIS GRAS
- GRAN MISTO D’OCA
- PATA NEGRA CARNAVAL RIS. JABUGO
- PROSCIUTTO DI PARMA S’ILARIO
- CULATELLO DI PARMA
- CULATELLO ALL’ACETO BALSAMICO
- INSALATA DI PETTO D’OCA A ROST BEEF
- INSALATA DI POLPA D’OCA IN VINAGRETTE
- BRESAOLA DI ASINELLO CON PATE’ TARTUFATO
- INSALATA DI SEDANO E GALLINA
- SALAME CRUDO DI VARZI E LARDO
- BRESAOLA DI MANZO CON RUCOLA E GRANA
- CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E GRANA
- CARPACCIO DI MANZO CON SEDANO E GRANA
- CARNE SALADA DEL TRENTINO
- VITELLO TONNATO
- CROSTONE DI POLENTA CON PORCINI
- BAGNA CAUDA CON VERDURE
- SALAME D’OCA GRATINATO CON PORCINI
- INDIVIA CON ACCIUGHE
- INSALATA MISTA CRUDA
- INSALATA MISTA COTTA
- PATATE AL FORNO
- PEPERONI IN AGRODOLCE
- PURE’ DI PATATE
- MELANZANE E ZUCCHINE AI FERRI
- RISOTTO AL FOIS GRAS
- RISOTTO CON FEGATINI E ZAFFERANO
- RISOTTO CON RADICCHIO
- RISOTTO CON PORCINI E MIRTILLI
- RISOTTO CON PORCINI E SALSICCIA
- RISOTTO CON SALSICCIA E ZAFFERANO
- RISOTTO ALLA PARMIGIANA E BAGOSS
- AGNOLOTTI CASARECCI SPEDELLATI
- AGNOLOTTI CASARECCI AL SUGO D’ARROSTO
- TAGLIOLINI CON RAGU’ MONFERRINO E PORCINI
- TAGLIOLINI CON VERDURE COTTE AL VAPORE
- CRESPELLE AL GORGONZOLA E RADICCHIO
- GNOCCHI DI SPINACI IN SALSA DI NOCI
- RAVIOLI DEL PLIN ALLA MONFERRINA
- PENNE ALL’ARRABBIATA
- COSTATA DI SCOTTONA PIEMONTESE AI FERRI
- COSTOLETTE DI CERVO AI FERRI
- FILETTO DI MANZO ALLE ERBE DI PROVENZA
- FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE
- FILETTO DI PULEDRO AI FERRI
- FILETTO DI PULEDRO ALLA SENAPE
- COSTOLETTE DI AGNELLO AL TIMO FRESCO
- STINCO DI MAIALE AL FORNO CON PATATE
- PETTO D’OCA ALL’ACETO BALSAMICO
- ASPARAGI CON UOVA
- TAGLIATA DI MANZO ALL’ACETO BALSAMICO
- TAGLIATA DI MANZO ALLA TREVISANA
- TAGLIATA DI MANZO ALLA RUCOLA
- ENTRECOT DI MANZO AI FERRI
- PUNTA DI VITELLO CON PATATE AL FORNO
- COSTOLETTA ALLA MILANESE
- SALAME D’OCA E COTECHINO CON PURE’
- BOLLITO MISTO
- SALMONE FRESCO DILISCATO AL VAPORE
- TONNO ROSSO AI FERRI
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